Труд (Технология) 5-8 класс

1.Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»
Обучение в основной школе является второй ступенью технологического образования.
Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и
ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся
должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения,
использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками
учебного процесса.
Выпускник научится:
Самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варѐнных
овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, фруктов, мяса, птицы, круп,
бобовых, макаронных изделий; изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования
для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции
модели швейных изделий; планировать и выполнять учебные технологические проекты;
представлять результаты выполненного проекта; планировать варианты личной
профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе
соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по
профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.
Выпускник получит возможность научиться:
Составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках,
углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; экономить электрическую энергию
при обработке пищевых продуктов, оформлять приготовленные люда; сервировать стол,
соблюдать правила этикета за столом; определять виды экологического загрязнения пищевых
продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье
человека; изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных промыслов;
выполнять несложные приѐмы моделирования швейных изделий; определять и исправлять
дефекты швейных изделий; выполнять художественную отделку швейных изделий;
определять основные стили одежды и современные направления моды; организовывать и
осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска
новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с
учѐтом имеющихся ресурсов и условий; осуществлять презентацию, экономическую и
экологическую оценку проекта; давать примерную оценку стоимости произведѐнного
продукта как товара на рынке; планировать профессиональную карьеру; рационально
выбирать пути продолжения
образования или трудоустройства; ориентироваться в
информации по трудоустройству и продолжению образования; оценивать свои возможности и
возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.
Направление «Технологии ведения дома»
Раздел «Кулинария»
Выпускник научится:
■ самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варѐных
овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов
теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального
питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления,
санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы. Выпускник получит
возможность научиться:
■ составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

■ выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках,
углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своѐ рациональное
питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов
в целях сохранения в них питательных веществ;
■ экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять
приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
■ определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние
техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;
■ выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на
окружающую среду и здоровье человека.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»
Выпускник научится:
■ изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративноприкладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий,
пользуясь технологической документацией;
■ выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий. Выпускник получит
возможность научиться:
■ выполнять несложные приѐмы моделирования швейных изделий;
■ определять и исправлять дефекты швейных изделий;
■ выполнять художественную отделку швейных изделий;
■ изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных
промыслов;
■ определять основные стили одежды и современные направления моды.
Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»
Выпускник научится:
■ планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать
проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта
или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять
технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла;
осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения
проекта;
■ представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами
проектной документации; готовить
пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к
защите. Выпускник получит возможность научиться:
■ организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и
стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать
технологический процесс с учѐтом имеющихся ресурсов и условий;
■ осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать
примерную оценку стоимости произведѐнного продукта как товара на рынке; разрабатывать
вариант рекламы для продукта труда.
Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»
Выпускник научится:
построению двух-трѐх вариантов личного профессионального плана и путей получения
профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с
содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на
региональном рынке труда.
Выпускник получит возможность научиться:

■ планировать профессиональную карьеру;
■ рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
■ ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;
■ оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской
деятельности.
Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета
«Технология»
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных,
метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной
школе:
■ формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню
развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области
предметной технологической деятельности;
■ формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности
обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
■ самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в
различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
■ развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение
желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
■ осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на
базе осознанного
ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учѐтом устойчивых
познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к
труду;
■ становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной
деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание
необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной
социализации;
■ формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со
сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учѐтом
общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
■ проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей
деятельности;
■ самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к
рациональному ведению домашнего хозяйства;
■ формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню
экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
■ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России
и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуальноличностных позиций учащихся. Метапредметные результаты освоения учащимися
предмета «Технология» в основной школе:
■ самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя
новых задач в учѐбе и познавательной деятельности;
■ алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
■ определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим
условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

■ комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в
ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых
решений возникшей технической или организационной проблемы;
■ выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную
стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по
созданию изделий и продуктов;
■ виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и
технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и
практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
■ осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для
выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей
деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию техникотехнологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме
результатов своей деятельности;
■ формирование и развитие компетентности в области использования информационнокоммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари,
интернет-ресурсы и другие базы данных;
■ организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и
сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности
с другими еѐ участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой
деятельности в решение общих задач коллектива;
■ оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей еѐ
решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым
критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения
противоречий в выполняемых технологических процессах;
■ соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и
созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с
технологической культурой производства;
■ оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных,
правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и
принципам;
■ формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в
познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в
познавательной сфере:
■ осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры
и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования
материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих
технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах
и технологиях создания объектов труда;
■ практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;
проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений,
процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
■ уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов,
назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических
процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

■ развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и
дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания
объектов труда;
■ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической,
технологической и инструктивной информации;
■ формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам
для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам
естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических
процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение
элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
■ овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических
задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности,
соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой
сфере:
■ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учѐтом
характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования
с учѐтом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
■ овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности
операций и составление операционной карты работ;
■ выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов,
ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и
правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
■ выбор средств и видов представления технической и технологической информации в
соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
■ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и
показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление
допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
■ документирование результатов труда и проектной деятельности; расчѐт себестоимости
продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учѐтом сложившейся
ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере:
■ оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание
ответственности за качество результатов труда;
■ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других
участников познавательно-трудовой деятельности;
■ формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля
технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей
профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального
образования;
■ выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
■ стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных
средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:
■ овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности

продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
■ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учѐтом требований эргономики и
элементов научной организации труда;
■ умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного
творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
■ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
■ участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление
внести красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:
■ практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности:
действовать с учѐтом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и
поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть
нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию,
учитывать намерения и способы коммуникации партнѐра, выбирать адекватные стратегии
коммуникации;
■ установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или
проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации;
интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со
сверстниками и учителями;
■ сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;
аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для
оппонентов образом;
■ адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных
задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных
высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
в физиолого-психологической сфере:
■ развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и
выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности
движений при выполнении различных технологических операций;
■ соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учѐтом
технологических требований;
сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности
2. Содержание учебного предмета технология
Общая таблица распределения количества часов для 5-8 класса
Количеств
о часов

Количест
во часов

5 класс

6 класс

7 класс

8 класс

Разделы, темы

1.Технология домашнего хозяйства (11 ч)
1.1.Интерьер кухни, столовой
1.2.Интерьер жилого дома

Авторска
я
программ
а

Рабочая
прогр
амма

2
2
-

Автор
ская
прогр
ам-ма

Рабочая
програм
ма

Автор
ск-ая
прогр
ам-ма

Рабочая
програм
ма

Авторс
кая
програм
ма

Рабочая
програ
мма

3
1

2
-

4
-

1.3.Комнатные растения в интерьере
1.4.Освещение жилого помещения.
Предметы искусства и коллекции в
интерьере
1.5.Гигиена жилища
1.6.Экология жилища
1.7. Водоснабжение и канализация в доме
2.Электротехника (14 ч)

2
-

1
1

2
2

2
2
12

2.1. Бытовые электроприборы

2.2.Электромонтажные и сборочные
технологии
2.3.Электротехнические устройства с
элементами автоматики
3.Кулинария (33ч)
3.1.Санитария и гигиена на кухне
3.2. Физиология питания
3.3. Бутерброды и горячие напитки
3.4.Блюда из круп, бобовых и макаронных
изделий
3.5.Блюда из овощей и фруктов
3.6.Блюда из яиц
3.7.Приготовление завтрака. Сервировка
стола к завтраку
3.8.Блюда из рыбы и нерыбных продуктов
моря
3.9.Блюда из мяса
3.10.Блюда из птицы
3.11.Заправочные супы
3.12.Приготовление обеда. Сервировка
стола к обеду
3.13. Блюда из молока и кисломолочных
продуктов
3.14. Изделия из жидкого теста
3.15.Виды теста и выпечки
3.16.Сладости, десерты, напитки
3.17.Сервировка сладкого стола.
Праздничный этикет
4.Создание изделий из текстильных
материалов (52 ч)

14
1
1
2
2

14
-

5
-

10
-

4
2
2

4
2
2
2

1
1
1
1

2
2
2
2

4.1.Свойства текстильных материалов

4.2.Конструирование швейных изделий
4.3. Моделирование швейных изделий
4.4.Швейная машина
4.5.Технология изготовления швейных
изделий
5.Художественные ремесла (24 ч)
5.1. Декоративно-прикладное искусство

4
4
10

4
2
2
12

1
1
1
4

8
2

8
-

16
-

5.2. Основы композиции и законы
восприятия цвета при создании предметов
декоративно-прикладного искусства
5.3. Лоскутное шитьѐ
5.4.Вязание крючком
5.5.Вязание спицами
5.6.Ручная роспись тканей
5.7.Вышивание
6. Семейная экономика (6 ч)
6.1.Бюджет семьи
7. Современное производство и
профессиональное самоопределение(4 ч)
7.1.Сферы производства и разделение труда
7.2. Профессиональное образование и
профессиональная карьера
8.Технология творческой
исследовательской и опытнической
деятельности (60 ч)
8.1. Исследовательская и созидательная
деятельность
Всего:

4
-

4
4
-

2
6
-

4
12
-

6
6
4

2
2

5.Содержание учебного предмета «Технология»
5класс
Раздел № 1 «Кулинария» (14 часов)
Тема. Санитария и гигиена на кухне (1 час)
Теоретические
сведения.
Санитарно-гигиенические требования к лицам,
приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.
Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья
посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для
ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приѐмы работы на кухне. Правила
безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей
посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах
паром или кипятком.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Подготовка посуды и
инвентаря к приготовлению пищи.
Тема. Физиология питания (1 час)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Питание как физиологическая потребность. Пищевые
(питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека.
Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их
содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать.
Первая помощь при отравлениях. Режим питания.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Составление
индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.
Тема. Бутерброды и горячие напитки (2 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Продукты, применяемые для приготовления бутербродов.
Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология

приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов.
Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача
бутербродов. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта
чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество
напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола
зѐрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления
кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление и
оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация
блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей
жидкостью.

Тема. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Виды круп, бобовых и макаронных изделий,
применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для
приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких
каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке,
время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление и
оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема. Блюда из овощей и фруктов (4 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов.
Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в
продуктах, еѐ влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и
фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия
кулинарного использования свежезамороженных продуктов.Влияние экологии окружающей
среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему
виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных
приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних
условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической
кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и
чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки,
обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей,
наиболее распространѐнные формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для
нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных
гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей
(фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.
Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование,
жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов
тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варѐных
овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению
питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Механическая
кулинарная обработка овощей и фруктов. Определение содержания нитратов в овощах.
Приготовление и оформление блюд из сырых и варѐных овощей и фруктов. Дегустация блюд.
Оценка качества.
Тема. Блюда из яиц (2 часа)

Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение яиц в питании человека. Использование яиц в
кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести
яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для
взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варѐных яиц.
Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение
свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов.
Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового
белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения
за столом и пользования столовыми приборами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Разработка меню
завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.
Раздел № 2 «Технологии домашнего хозяйства»(2 часа)
Тема. Интерьер кухни, столовой (2 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие об интерьере. Требования к интерьеру:
эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Создание интерьера кухни с учѐтом
запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни.
Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приѐма пищи (зона
столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое
решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное
оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Разработка плана
размещения оборудования на кухне-столовой. Проектирование кухни с помощью ПК.
Раздел № 3 «Электротехника» (1 час)
Тема 1. Бытовые электроприборы (1 час)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Общие сведения о видах, принципе действия и правилах
эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой
печи (СВЧ), посудомоечной машины.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изучение потребности в
бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приѐмов работы с бытовыми
электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового
холодильника.
Раздел № 4 «Создание изделий из текстильных материалов» (22 часа)
Тема. Свойства текстильных материалов (4 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Классификация текстильных волокон. Способы получения и
свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в
условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних
условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое,
сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных
материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства
текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и
льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение направления
долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Сравнительный
анализ прочности окраски тканей. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.
Тема. Конструирование швейных изделий (4 часа)

Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия.
Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного
изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности
построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на
резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки.
Правила безопасной работы ножницами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление выкроек для
образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема. Швейная машина(4 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Современная бытовая швейная машина с электрическим
приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения
машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку,
заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приѐмы работы на
швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки
в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой
ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида
строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на
швейной машине.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Упражнение в шитье на
швейной машине, не заправленной нитками. Заправка швейной машины нитками.
Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками. Исследование работы
регулирующих механизмов швейной машины.
Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка. Упражнение в
выполнении закрепок.
Тема. Технология изготовления швейных изделий (10 часов)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с
учѐтом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины
ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка
выкройки с учѐтом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и
ножницами.
Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ.
Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы
переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колѐсика, прямыми стежками, с
помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от
осыпания - ручное обмѐтывание; временное соединение деталей - смѐтывание; временное
закрепление подогнутого края - замѐтывание (с открытым и закрытым срезами). Основные
операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное
обмѐтывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и
закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажнотепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции
влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация
машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и
краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмѐтанным
срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных
изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов.

Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик,
портной.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Раскладка выкроек на
ткани. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажно-тепловых работ. Обработка проектного изделия по индивидуальному
плану.
Раздел № 5 «Художественные ремѐсла» (8 часов)
Тема. Декоративно-прикладное искусство (2 часа)
Теоретические
сведения.
Понятие
«декоративно-прикладное
искусство».
Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное
ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани,
ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.
Приѐмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой;
изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного
искусства и народных промыслов.
Лабораторно-практические
и
практические
работы.
Экскурсия в
краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей). Изучение лучших работ мастеров
декоративно-прикладного искусства родного края.
Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.
Тема. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов
декоративно-прикладного искусства (2 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие композиции. Правила, приѐмы и средства
композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и
асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в
орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приѐмы
стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета.
Основные и дополнительные, тѐплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов
композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с
помощью графического редактора.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Зарисовка природных
мотивов с натуры, их стилизация. Создание графической композиции, орнамента на ПК или на
листе бумаги в клетку.
Тема. Лоскутное шитьѐ (4 часа)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов.
Возможности лоскутной пластики, еѐ связь с направлениями современной моды.
Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного
шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьѐ по
шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание
лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стѐжка (выстѐгивание) в
лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой.
Обработка срезов лоскутного изделия.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление образцов
лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.
Раздел № 6 «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 час)
Тема. Исследовательская и созидательная деятельность (21 час)
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности
в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы

выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование
необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому
изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический
этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и
инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил
безопасной работы, подсчѐт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап:
окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось,
а что нет. Защита проекта.
П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Творческий проект по разделу «Технологии домашнего
хозяйства». Творческий проект по разделу «Кулинария». Творческий проект по разделу
«Создание изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу
«Художественные ремѐсла». Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
В а р и а н т ы т в о р ч е с к и х п р о е к т о в : «Планирование кухни-столовой», «Приготовление
воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне»,
«Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.
6 класс
Раздел № 1 «Технологии домашнего хозяйства» (3 часа)
Тема. Интерьер жилого дома (1 час)
Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната,
многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон
приготовления и приѐма пищи, отдыха и общения членов семьи, приѐма гостей, зоны сна,
санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в
интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование
современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки
потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере.
Основные виды занавесей для окон.
Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации
«Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных
материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.
Тема. Комнатные растения в интерьере (2 часа)
Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера,
создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере.
Приѐмы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из
горшечных растений, комнатный садик, террариум. Требования растений к окружающим
условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности
комнатных
растений:
декоративнолистные,
декоративноцветущие
комнатные,
декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты. Виды растений по внешним
данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения,
розеточные, шарообразные и кустистые растения. Технологии выращивания комнатных
растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными
растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов
без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.
Лабораторно-практические и практические работы.
Перевалка (пересадка) комнатных растений.
Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел № 2 «Кулинария»(14 часов)
Тема. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря(4 часа)
Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в
них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов
из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки
хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солѐной рыбы.
Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.
Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд.
Требования к качеству готовых блюд. Лабораторно-практические и практические работы.
Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества
термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.
Тема. Блюда из мяса (4 часа)
Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов.
Признаки
доброкачественности
мяса.
Органолептические
методы
определения
доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание
мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при
обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой
обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической
обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к
мясным блюдам.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение доброкачественности мяса
и мясных продуктов. Приготовление блюда из мяса.
Тема. Блюда из птицы (2 часа)
Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное
употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой
обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при
механической и тепловой обработке птицы.
Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление
готовых блюд и подача их к столу.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление блюда из птицы.
Тема. Заправочные супы (2 часа)
Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления
бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.
Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки,
овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда.
Оформление готового супа и подача к столу.
Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление заправочного супа.
Тема. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 часа)
Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья,
приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования
столовыми приборами.
Лабораторно-практические и практические работы. Составление меню обеда.
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.
Раздел № 3 «Создание изделий из текстильных материалов»(22 часа)
Тема. Свойства текстильных материалов (2 часа)
Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их
получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых
материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение свойств текстильных
материалов из химических волокон.
Тема. Конструирование швейных изделий (4 часа)
Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и
втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления
плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов
ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с
цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).
Тема. Моделирование швейных изделий (2 часа)
Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза
горловины. Моделирование плечевой одежды с застѐжкой на пуговицах. Моделирование
отрезной плечевой одежды. Приѐмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия:
подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта.
Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.
Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование выкройки проектного
изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема. Швейная машина(2 часа)
Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины,
связанные с неправильной установкой иглы, еѐ поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки
в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной
строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным
машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки.
Обмѐтывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.
Подготовка выкройки к раскрою.
Лабораторно-практические и практические работы.
Устранение дефектов машинной строчки. Применение приспособлений к швейной машине.
Выполнение прорезных петель. Пришивание пуговицы.
Тема. Технология изготовления швейных изделий (12 часов)
Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с
цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила
раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и булавками. Понятие о дублировании
деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной
работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых
копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение
мелкой детали с крупной - примѐтывание; временное ниточное закрепление стачанных и
вывернутых краѐв - вымѐтывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой
детали к крупной - притачивание; соединение деталей по контуру с последующим
вывѐртыванием - обтачивание. Обработка припусков шва перед вывѐртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные (стачной взаутюжку и стачной
вразутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом - мягкого пояса,
бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом.
Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с
цельнокроеным рукавом. Технология обработки нижних срезов рукавов. Обработка срезов
подкройной обтачкой с расположением еѐ на изнаночной или лицевой стороне изделия.
Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия.
Профессия технолог-конструктор.
Лабораторно-практические и практические работы.
Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных
работ. Обработка мелких деталей проектного изделия.
Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.
Обработка нижних срезов рукавов; горловины проектного изделия; нижнего среза изделия.
Окончательная обработка изделия.
Раздел № 4 «Художественные ремѐсла» (8 часов)
Тема. Вязание крючком (4 часа)
Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия - вязания.
Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков
и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити.
Организация рабочего места при вязании. Расчѐт количества петель для изделия. Отпаривание
и сборка готового изделия.Основные виды петель при вязании крючком. Условные
обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание
рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу:
основное кольцо, способы вязания по кругу.
Лабораторно-практические и практические работы.
Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами. Выполнение плотного
вязания по кругу.
Тема. Вязание спицами (4 часа)
Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор
петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые
и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и
изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК.
Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Лабораторно-практические и практические работы.
Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.
Раздел № 5 «Технологии творческой и опытнической деятельности»(21 час)
Тема. Исследовательская и созидательная деятельность (21 час)
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части
годового творческого проекта шестиклассников.
Практические работы.
Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремѐсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов:
«Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление
воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком
или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.
7класс
*-указано увеличение часов в рабочей программе в 7 классе в 2 раза
Раздел № 1 «Технологии домашнего хозяйства» 2 часа (4 часа*)
Тема . Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере (1
час) (2 часа*)

Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого
помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания,
люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область
применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки. Типы светильников:
рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие,
настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы
управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система
управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное,
комбинированное. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение
картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия
дизайнер.
Лабораторно-практические и практические работ. Выполнение электронной презентации
«Освещение жилого дома».
Тема. Гигиена жилища(1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и
порядка. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их
особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства,
применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.
Лабораторно-практические и практические работы. Генеральная уборка кабинета
технологии. Подбор моющих средств для уборки помещения.
Раздел № 2 «Электротехника»(1 час) (2 часа*)
Тема: Бытовые электроприборы (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания
чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в
помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате.
Приборы для создания микроклимата (климатические приборы): кондиционер, ионизаторочиститель воздуха, озонатор. Функции климатических приборов.
Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых
электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.
Подбор современной бытовой техники с учѐтом потребностей и доходов семьи.
Раздел № 3 «Кулинария»( 5 часов) (10 часов*)
Тема. Блюда из молока и кисломолочных продуктов (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека.
Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные
продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для
приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши:
технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология
приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из
кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение качества молока и
молочных продуктов. Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.
Тема. Изделия из жидкого теста (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого
теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания
теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов,
блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу. Определение качества
мѐда органолептическими и лабораторными методами.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение качества мѐда.
Приготовление изделий из жидкого теста.
Тема. Виды теста и выпечки (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста.
Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий.
Электрические приборы для приготовления выпечки. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто
и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления
пресного слоѐного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия
кондитер.
Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление изделий из пресного
слоѐного или песочного теста.
Тема. Сладости, десерты, напитки (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их
значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль,
морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер
сахаристых изделий.
Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление сладких блюд и
напитков.
Тема. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет (1 час ) (2 часа*)
Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового
белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения
за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол фуршет. Правила приглашения
гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.
Лабораторно-практические и практические работа. Разработка меню. Приготовление блюд
для праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Разработка приглашения на
праздник с помощью ПК.
Раздел № 4 «Создание изделий из текстильных материалов» (8 часов) (16 часов*)
Тема. Свойства текстильных материалов(1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения.
Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шѐлковых тканей. Признаки
определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств
тканей из различных волокон.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение сырьевого состава тканей
и изучение их свойств.
Тема. Конструирование швейных изделий(1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции
юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.
Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов
ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную
величину.
Тема. Моделирование швейных изделий (1 час) (2 часа*)
Теоретические сведения. Приѐмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с
расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою.
Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из
Интернета.
Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование юбки.
Получение выкройки швейного изделия из журнала мод. Подготовка выкройки проектного
изделия к раскрою.
Тема. Швейная машина (1 час) (2 часа*)

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и
вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и
окантовывания среза.
Лабораторно-практические и практические работы. Уход за швейной машиной: чистка и
смазка. Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью
приспособлений к швейной машине.
Тема. Технология изготовления швейных изделий (4 часа) ( 8 часов*)
Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила
раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки.
Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом.
Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем. Основные операции при ручных
работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные
машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного
подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных
швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом. Технология обработки
среднего шва юбки с застѐжкой-молнией и разрезом. Притачивание застѐжки-молнии вручную
и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и байтовой складок.
Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.
Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки
вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом.
Вымѐтывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия.
Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.
Лабораторно-практические и практические работа. Раскрой проектного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка среднего шва юбки с
застѐжкой-молнией. Обработка складок. Подготовка и проведение примерки поясного
изделия. Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым
притачным поясом, нижнего среза. Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.
Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.
Раздел № 5 «Художественные ремѐсла»(8 часов) (16 часов*)
Тема. Ручная роспись тканей(2 часа) (4 часа*)
Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи.
Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике.
Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности
выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.
Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение образца росписи ткани в
технике холодного батика.
Тема. Вышивание(6 часов) (12 часов*)
Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приѐмы подготовки ткани
к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и
косых ручных стежков. Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными
рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом. Техника вышивания
художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки
гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо. Материалы и
оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами.
Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.
Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение образцов швов прямыми,
петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками. Выполнение образца
вышивки в технике крест. Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и
рококо. Выполнение образца вышивки атласными лентами.

Раздел № 6 «Технологии творческой и опытнической деятельности»
(10 часов) (20 часов*)
Тема. Исследовательская и созидательная деятельности (10 часов) (20 часов*)
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части
годового творческого проекта семиклассников.
Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария». Творческий проект по разделу «Создание
изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу «Художественные
ремѐсла». Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и
защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты»,
«Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок
своими руками», «Атласные ленточки» и др.
8класс
Раздел № 1 «Технологии домашнего хозяйства» (4 часа)
Тема. Экология жилища(2 часа)
Теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения,
теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах.
Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности
жилища.
Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с приточно-вытяжной
естественной вентиляцией в помещении. Ознакомление с системой фильтрации воды (на
лабораторном стенде). Изучение конструкции водопроводных смесителей.
Тема . Водоснабжение и канализация в доме(2 часа)
Теоретические сведения. Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме.
Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счѐтчика расхода
воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды. Утилизация сточных вод
системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы, связанные с их
утилизацией.
Лаборно-практические и практические работы. Ознакомление со схемой системы
водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и
холодной воды за месяц.
Раздел № 2 «Электротехника»(12 часов)
Тема. Бытовые электроприборы(6 часов)
Теоретические сведения. Применение электрической энергии в промышленности, на
транспорте и в быту. Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и
рабочему напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и
индукционная плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и
недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования
бытовыми электроприборами. Отопительные электроприборы. Назначение, устройство,
правила эксплуатации рефлектора, воздухонагревателя, масляного обогревателя (радиатора).
Экономия электроэнергии при пользовании отопительными приборами. Устройство и
принцип действия электрического фена для сушки волос. Общие сведения о принципе работы,
видах и правилах эксплуатации стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных
устройств. Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры,
компьютеры, часы и др. Сокращение их срока службы и поломка при скачках напряжения.
Способы защиты приборов от скачков напряжения.

Лабораторно-практические и практические работы. Оценка допустимой суммарной
мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети.
Изучение устройства и принципа действия стиральной машины-автомата, электрического
фена для сушки волос. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков
напряжения.
Тема. Электромонтажные и сборочные технологии(4 часа)
Теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и
сопротивлении. Виды источников тока и приѐмников электрической энергии. Условные
графические изображения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о еѐ
принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приѐмы
монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий. Правила безопасной
работы с электроустановками и при выполнении электромонтажных работ. Профессии,
связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.
Лабораторно-практические и практические работы. Чтение простой электрической схемы.
Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока.
Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и
приѐмами их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию,
соединению и ответвлению проводов.
Тема. Электротехнические устройства с элементами автоматики(2 часа)
Теоретические сведения. Принципы работы и способы подключения плавких и
автоматических предохранителей. Схема квартирной электропроводки. Подключение
бытовых приѐмников электрической энергии. Работа счѐтчика электрической энергии.
Способы определения расхода и стоимости электрической энергии. Возможность
одновременного включения нескольких бытовых приборов в сеть с учѐтом их мощности. Пути
экономии электрической энергии. Устройство и принцип работы бытового электрического
утюга с элементами автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на
окружающую среду и здоровье человека. Правила безопасной работы с электроустановками и
при выполнении электромонтажных работ. Профессии, связанные с производством,
эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
Лабораторно-практические и практические работы. Изучение схем квартирной
электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Изучение
устройства и принципа работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.
Раздел № 3 «Семейная экономика»(6 часов)
Тема. Бюджет семьи (6 часов)
Теоретические сведения. Рациональное планирование расходов на основе актуальных
потребностей семьи. Бюджет семьи. Расходы на питание. Предпринимательство. Маркетинг.
Торговые символы, Накопления, сбережения, кредиты. Анализ потребительских качеств
товаров и услуг. Права потребителя и их защита.
Практические работы Составление семейного бюджета. Оптимизация доходов и расходов.
Составление меню. Расчет дохода по вкладам, ценным бумагам. Реклама товара. Определение
по штрих-коду подлинности товара. Анализ покупок. Предпринимательство в семье.
Раздел № 4 «Современное производство и профессиональное образование»(4 часа)
Тема. Сферы производства и разделение труда(2 часа)
Теоретические сведения Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные
подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Влияние техники и
технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и
квалификации работника. Оплата труда. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
Практические работы
Анализ структуры предприятия. Анализ профессионального деления

работников предприятия. Расчет заработной платы
Тема. Профессиональное образование и профессиональная карьера (2 часа)
Теоретические сведения Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы
производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные
качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях
профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной
деятельности.
Практические работы
Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Диагностика склонностей
и качеств личности.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»(8 часов)
Тема. Исследовательская и созидательная деятельность (8 часов)
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 8 классе. Составные части
годового творческого проекта восьмиклассников.
Практические работы
Темы творческих проектов по согласованию с обучающимися.

Наименование практических и лабораторно-практических работ
5 класс
Номер, название практических (п/р) и лабораторно-практических (л-п/р) работ

№ 1 «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой».
№2 «Проектирование кухни с помощью ПК».
№ 3 «Изучение потребностей в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приѐмов

работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и
бытового холодильника.»

№4 «Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи».
№ 5 «Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой
пирамиды».
№ 6 Приготовление и оформление бутербродов».
№ 7«Приготовление горячих напитков. Дегустация. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного
труда при работе с ножом и горячей жидкостью»
№ 8 «Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустация. Оценка
качества».
№ 9 «Механическая и кулинарная обработка овощей и фруктов».
«Определение содержания нитратов в овощах».
№ 11 «Приготовление и оформление блюд из сырых и варѐных овощей и фруктов. Дегустация. Оценка
качества».
№ 12 «Определение свежести яиц».
№ 13 « Приготовление блюд из яиц. Дегустация. Оценка качества».
№ 14 «Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака».
№ 15 «Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток».
№ 16 «Определение направления долевой нити в ткани».
№ 17 «Определение изнаночной и лицевой сторон ткани».
№ 18 «Сравнительный анализ прочности окраски тканей».
№ 19 « Изучение свойств тканей их хлопка и льна».
№20 «Снятие мерок для образцов ручных и машинных швов» .
№ 21 «Изготовление выкройки проектного изделия».
№ 22 «Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою».
№ 23 «Упражнение в шитье на швейной машине. Заправка швейной машины нитками.

Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками».

№ 24 «Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка».
№ 25 «Упражнение в выполнении закрепок».

№26 « Раскладка выкроек на ткани. «Раскрой швейного изделия».
№ 27 «Изготовление образцов ручных и машинных швов».
№ 28 «Проведение влажно-тепловых работ».
№ 29 «Обработка проектного изделия по индивидуальному плану».
№ 30 «Экскурсия в краеведческий музей».
№31 «Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края».
№ 32 «Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилизация».
№ 33 «Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку».
№ 34 «Изготовление образцов лоскутных узоров».
№ 35 «Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья».
№ 36 « Творческий проект по разделу- «Технологии домашнего хозяйства».
№ 37 «Творческий проект по разделу-«Художественные ремѐсла».
№ 38 «Творческий проект по разделу- «Кулинария».
№ 39 «Творческий проект по разделу- «Создание изделий из текстильных материалов».
№ 40 «Творческий проект по разделу-«Художественные ремесла».
№ 41 «Составление портфолио и разработка электронной презентации проекта».
№ 42 «Презентация и защита творческого проекта».

6 класс
Номер, название практических (п/р) и лабораторно-практических (л-п/р) работ
№ 1 «Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера».
Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен,
пола. Изготовление макета оформления окон»
№2 «Перевалка(пересадка) комнатных растений».
№ 3 «Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы».
№ 4 «Определение свежести рыбы».
№ 5 «Приготовление блюда из рыбы».
№ 6 «Определение качества термической обработки рыбных блюд».
№ 7 «Приготовление блюд из морепродуктов».
№ 8 «Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов».
№ 9 «Приготовление блюда из мяса».
№ 10 «Приготовление блюда из птицы».
№11 «Приготовление заправочного супа».
№ 12 «Составление меню обеда. Приготовление обеда».
№ 13 «Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд».
№ 14 «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон».
№ 15 «Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ».
№ 16 «Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в
натуральную величину».
№17 «Моделирование выкройки проектного изделия».
18 «Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою».
№ 19 «Устранение дефектов машинной строчки, применение приспособлений к швейной
машине».
№ 20 «Выполнение прорезных петель. Пришивание пуговицы».
№ 21 «Раскрой швейного изделия».
№ 22 «Изготовление образцов ручных и машинных работ».
№ 23 «Дублирование деталей клеевой прокладкой
№ 24 «Обработка мелких деталей проектного изделия».
№ 25 «Подготовка изделия к примерке».
№ 26 «Проведение примерки проектного изделия».
№ 27 «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов».
№ 28 «Обработка боковых и нижних срезов изделия».
№ 29 «Окончательная обработка изделия».
№ 30 «Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами».

№ 31 «Выполнение плотного вязания по кругу».
№ 32 «Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями».
№ 33 «Разработка схемы жаккардового узора на ПК».
№ 34 «Творческий проект по разделу- «Кулинария».
№35 «Творческий проект по разделу- «Создание изделий из текстильных материалов».
№36 «Творческий проект по разделу- «Технологии домашнего хозяйства».
№ 37 «Творческий проект по разделу-«Художественные ремесла».
№ 38 «Составление портфолио и разработка электронной презентации».
п/р № 39 «Презентация и защита проекта».
7 класс
Номер, название практических (п/р) и лабораторно-практических (л-п/р) работ
л-п/р № 1 Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома»
п/р № 2 Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки
помещения.
п/р№ 3 Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания
микроклимата в помещении.
п/р № 4 Подбор современной бытовой техники с учѐтом потребностей и доходов семьи.
л-п/р № 5 Определение качества молока и молочных продуктов. Приготовление молочного
супа, молочной каши или блюда из творога.
л-п/р № 6 Определение качества мѐда. Приготовление изделий из жидкого теста.
п/р № 7 Приготовление изделий из пресного слоѐного или песочного теста.
п/р № 8 Приготовление сладких блюд и напитков. Разработка меню.
п/р № 9 Приготовление блюд для праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола.
п/р № 10 Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.
п/р № 11 Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.
п/р № 12 Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
п/р № 13 Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.
п/р № 14 Моделирование юбки. Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.
п/р № 15 Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
п/р № 16 Уход за швейной машиной: чистка и смазка.
п/р № 17 Раскрой проектного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ.
п/р № 18 Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью
приспособлений к швейной машине.
п/р № 19 Обработка среднего шва юбки с застѐжкой-молнией. Обработка складок.
п/р № 20 Подготовка и проведение примерки поясного изделия.
п/р № 21 Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым
притачным поясом, нижнего среза.
п/р № 22 Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы. Чистка изделия и
окончательная влажно-тепловая обработка.
п/р № 23 Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.
п/р № 24 Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными,
крестообразными и косыми стежками.
п/р № 25 Выполнение образца вышивки в технике крест, гладью, французским узелком и
рококо, атласными лентами.
п/р № 26 Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
п/р № 27 Творческий проект по разделу «Кулинария».
п/р № 28 Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
п/р № 29 Творческий проект по разделу «Художественные ремѐсла».
п/р № 30 Составление портфолио и разработка электронной презентации.
п/р № 31 Презентация и защита творческого проекта.
8

8 класс
Номер, название практических (п/р) и лабораторно-практических (л-п/р) работ
п/р № 1 Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.
п/р № 2 Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).
п/р № 3 Изучение конструкции водопроводных смесителей.
п/р № 4 Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома.
п/р № 5 Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.
п/р № 6 Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной
розетке и в квартирной (домовой) сети.
п/р № 7 Изучение устройства и принципа действия стиральной машины-автомата,
электрического фена для сушки волос.
п/р № 8 Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.
п/р № 9 Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей
конструктора с гальваническим источником тока.
п/р № 10 Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных
инструментов и приѐмами их использования; выполнение упражнений по механическому
оконцеванию, соединению и ответвлению проводов.
п/р № 11 Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости
электроэнергии за месяц.
п/р № 12 Изучение устройства и принципа работы бытового электрического утюга с
элементами автоматики.
п/р № 13 Составление семейного бюджета. Оптимизация доходов и расходов.
п/р № 14 Расчет дохода по вкладам, ценным бумагам.
п/р № 15 Реклама товара.
п/р 16 Определение по штрих-коду подлинности товара. Анализ покупок.
п/р № 17 Предпринимательство в семье.
п/р № 18 Анализ структуры предприятия.
п/р № 19 Анализ профессионального деления работников предприятия. Расчет заработной
платы
п/р № 20 Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Диагностика
склонностей и качеств личности.
п/р № 21 Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».
п/р № 22 Творческий проект по разделу «Кулинария».
п/р № 23 Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
п/р № 24 Творческий проект по разделу «Художественные ремѐсла».
п/р № 25 Составление портфолио и разработка электронной презентации.
п/р № 26 Презентация и защита творческого проекта.
Общее количество практических и лабораторно-практических работ
в 5 классе – 43 работы;
в 6 классе - 39 работа;
в 7 классе - 31 работа;
в 8 классе - 26 работ.
Наименование практических и лабораторно-практических работ
Направления проектной деятельности (5-8 класс)
-«Технологии домашнего хозяйства».
-«Кулинария».
-«Создание изделий из текстильных материалов».
- «Художественные ремѐсла».

3.Тематическое планирование
№
п/п

Тема раздела
программы,
количество
отводимых учебных
часов

«Интерьер кухни,
столовой»
(2 ч )

«Бытовые
электроприборы»
(1 ч)

«Санитария и гигиена
на кухне»
(1 ч )

«Физиология
питания»
(1 ч )

«Бутерброды и
горячие напитки»
(2 ч )

«Блюда из круп,
бобовых
и макаронных
изделий»
(2 ч)

5 класс (68 ч, 2 часа в неделю)

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»(2 ч)
Понятие об интерьере. Требования к интерьеру
Знакомиться с эргономическими, санитарно(эргономические, санитарно-гигиенические,
гигиеническими, эстетическими требованиями к
эстетические).
интерьеру. Находить и представлять
Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и информацию об устройстве современной кухни.
обеденную зоны. Цветовое решение кухни.
Выполнять эскиз кухни(Р,К,П,Л)
Использование современных материалов в отделке
кухни. Декоративное оформление. Современные
стили в оформлении кухни.
Раздел «Электротехника» (1 ч)
Общие сведения о видах, принципе действия и
Изучать потребность в бытовых
правилах эксплуатации бытовых электроприборов
электроприборах на кухне. Находить и
на кухне: бытового холодильника, микроволновой
представлять информацию об истории
печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.
электроприборов. Изучать принципы действия и
правила эксплуатации микроволновой печи и
бытового холодильника
Раздел «Кулинария» (14 ч)
Санитарно-гигиенические требования к лицам,
Овладевать навыками личной гигиены при
приготовляющим пищу, к приготовлению пищи,
приготовлении пищи и хранении продуктов.
хранению продуктов и готовых блюд.
Организовывать рабочее место. Определять
Необходимый набор посуды для приготовления
набор безопасных для здоровья моющих и
пищи. Правила и последовательность мытья
чистящих средств для мытья посуды и уборки
посуды. Уход за поверхностью стен и пола.
кабинета технологии.
Моющие и чистящие средства для ухода за
Осваивать безопасные приѐмы работы с
посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные
кухонным оборудованием, колющими и
приѐмы работы на кухне. Правила безопасной
режущими инструментами, горячей посудой,
работы с газовыми плитами,
жидкостью.
электронагревательными приборами, с горячей
Оказывать первую помощь при порезах и ожогах
посудой и жидкостью, ножом и кухонными
приспособлениями. Первая помощь при порезах и
ожогах паром или кипятком
Питание как физиологическая потребность.
Находить и представлять информацию о
Пищевые (питательные) вещества. Значение
содержании в пищевых продуктах витаминов,
белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности
минеральных солей и микроэлементов.
человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов,
Составлять индивидуальный режим питания и
минеральных веществ и воды в обмене веществ, их дневной рацион на основе пищевой пирамиды
содержание в пищевых продуктах. Пищевые
отравления. Правила, позволяющие их избежать.
Первая помощь при отравлениях. Режим питания
Значение хлеба в питании человека. Продукты,
Приготавливать и оформлять бутерброды.
применяемые для приготовления бутербродов.
Определять вкусовые сочетания продуктов в
Виды бутербродов. Технология приготовления
бутербродах. Приготавливать горячие напитки
бутербродов. Инструменты и приспособления для
(чай, кофе, какао). Проводить сравнительный
нарезки. Требования к качеству готовых
анализ вкусовых качеств различных видов чая и
бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача кофе. Находить и представлять информацию о
бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих
растениях, из которых можно приготовить
напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад).
горячие напитки. Дегустировать бутерброды и
Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные
горячие напитки. Знакомиться с профессией
свойства. Влияние эфирных масел, воды на
пекарь
качество напитка. Технология заваривания, подача
чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола
зѐрен кофе. Технология приготовления, подача
кофе. Приборы для приготовления кофе.
Получение какао-порошка. Технология
приготовления какао, подача напитка
Виды круп, бобовых и макаронных изделий.
Определять экспериментально оптимальное
Подготовка продуктов к приготовлению блюд.
соотношение крупы и жидкости при варке
Посуда для приготовления блюд. Технология
гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую,
приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и
вязкую и жидкую кашу. Определять
жидких каш. Требования к качеству каши.
консистенцию блюда. Готовить гарнир из
Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к
макаронных изделий. Находить и представлять
варке. Время варки. Технология приготовления
информацию о крупах и продуктах их
блюд из макаронных изделий. Подача готовых
переработки; о блюдах из круп, бобовых и

блюд
7

«Блюда из овощей и
фруктов»
(4 ч )

«Блюда из яиц»
(2 ч )

«Приготовление
завтрака.
Сервировка стола
к завтраку»
(2 ч)

«Свойства
текстильных
материалов из
волокон
растительного
происхождения»
(4ч)

Пищевая (питательная) ценность овощей и
фруктов. Содержание в них витаминов,
минеральных солей, глюкозы, клетчатки.
Содержание влаги в продуктах, еѐ влияние на
качество и сохранность продуктов. Способы
хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные
овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и
условия кулинарного использования
свежезамороженных продуктов. Влияние экологии
окружающей среды на качество овощей и фруктов.
Определение доброкачественности овощей по
внешнему виду. Общие правила механической
кулинарной обработки овощей. Особенности
обработки листовых и пряных овощей, лука и
чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных
овощей. Правила кулинарной обработки,
обеспечивающие сохранение цвета овощей и
витаминов. Правила измельчения овощей,
наиболее распространѐнные формы нарезки
овощей. Инструменты и приспособления для
нарезки. Использование салатов в качестве
самостоятельных блюд и гарниров к мясным и
рыбным блюдам. Технология приготовления
салата из сырых овощей и фруктов. Украшение
готовых блюд продуктами, входящими в состав
салатов, зеленью. Значение и виды тепловой
обработки продуктов (варка, припускание,
бланширование, жарение, пассерование, тушение,
запекание). Преимущества и недостатки различных
способов тепловой обработки овощей. Технология
приготовления салатов и винегретов из варѐных
овощей. Условия варки овощей для салатов и
винегретов, способствующие сохранению
питательных веществ и витаминов. Требования к
качеству и оформлению готовых блюд
Значение яиц в питании человека. Использование
яиц в кулинарии. Меры предосторожности при
кулинарной обработке яиц. Способы определения
свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология
приготовления блюд из яиц. Приспособления для
взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в
мешочек, вкрутую. Подача варѐных яиц. Жарение
яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета
натурального. Подача готовых блюд
Меню завтрака. Понятие о калорийности
продуктов. Понятие о сервировке стола.
Особенности сервировки стола к завтраку. Набор
столового белья, приборов и посуды для завтрака.
Способы складывания салфеток. Правила
поведения за столом и пользования столовыми
приборами

макаронных изделий. Дегустировать блюда из
макаронных изделий. Знакомиться с профессией
повар
Выполнять кулинарную механическую
обработку овощей и фруктов. Выполнять
фигурную нарезку овощей для художественного
оформления салатов. Осваивать безопасные
приѐмы работы ножом и приспособлениями для
нарезки овощей. Отрабатывать точность и
координацию движений при выполнении
приѐмов нарезки. Читать технологическую
документацию. Соблюдать последовательность
приготовления блюд по технологической карте.
Готовить салат из сырых овощей или фруктов.
Осваивать безопасные приѐмы тепловой
обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из
варѐных овощей. Осуществлять
органолептическую оценку готовых блюд.
Находить и представлять информацию об
овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из
них, влиянии на сохранение здоровья человека, о
способах тепловой обработки, способствующих
сохранению питательных веществ и витаминов.
Овладевать навыками деловых, уважительных,
культурных отношений со всеми членами
бригады

Определять свежесть яиц. Готовить блюда из
яиц. Находить и представлять информацию о
способах хранения яиц без холодильника, о
блюдах из яиц, способах оформления яиц к
народным праздникам

Подбирать столовое бельѐ для сервировки стола
к завтраку. Подбирать столовые приборы и
посуду для завтрака. Составлять меню завтрака.
Рассчитывать количество и стоимость продуктов
для приготовления завтрака. Выполнять
сервировку стола к завтраку, овладевая
навыками эстетического оформления стола.
Складывать салфетки.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Классификация текстильных волокон. Способы
Составлять коллекции тканей из натуральных
получения и свойства натуральных волокон
волокон растительного происхождения.
растительного происхождения. Изготовление
Исследовать свойства хлопчатобумажных и
нитей и тканей в условиях современного
льняных тканей. Изучать характеристики
прядильного, ткацкого и отделочного производства различных видов волокон и материалов: тканей,
и в домашних условиях. Основная и уточная нити
ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять
в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное,
направление долевой нити в ткани. Исследовать
саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и
свойства нитей основы и утка. Определять
изнаночная стороны ткани. Общие свойства
лицевую и изнаночную стороны ткани.
текстильных материалов: физические,
Определять виды переплетения нитей в ткани.
эргономические, эстетические, технологические.
Проводить анализ прочности окраски тканей.
Виды и свойства текстильных материалов из
Находить и представлять информацию о
волокон растительного происхождения:
производстве нитей и тканей в домашних
хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток,
условиях, об инструментах и приспособлениях,
тесьмы, лент
которыми пользовались для этих целей в
старину. Изучать свойства тканей из хлопка и
льна. Знакомиться с профессиями оператор
прядильного производства и ткач. Оформлять

результаты исследований
Снимать мерки с фигуры человека и записывать
результаты измерений. Рассчитывать по
формулам отдельные элементы чертежей
швейных изделий. Строить чертѐж швейного
изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную
величину по своим меркам или по заданным
размерам. Копировать готовую выкройку.
Находить и представлять информацию об
истории швейных изделий
Изучать устройство современной бытовой
швейной машины с электрическим приводом.
Подготавливать швейную машину к работе:
наматывать нижнюю нитку на шпульку,
заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить
нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и
зигзагообразную машинные строчки с различной
длиной стежка по намеченным линиям по
прямой и с поворотом под углом с
использованием переключателя вида строчек и
регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в
начале и конце строчки с использованием
клавиши шитья назад. Находить и представлять
информацию об истории швейной машины.
Овладевать безопасными приѐмами труда
Определять способ подготовки данного вида
ткани к раскрою. Выполнять экономную
раскладку выкроек на ткани с учѐтом
направления долевой нити, ширины ткани и
направления рисунка, обмеловку с учѐтом
припусков на швы. Выкраивать детали швейного
изделия. Находить и представлять информацию
об истории создания инструментов для раскроя.
Изготовлять образцы ручных работ: ручные
швы, перенос линий выкройки на детали кроя: с
помощью резца-колѐсика, прямыми стежками, с
помощью булавок; обмѐтывание косыми (или
петельными) стежками; замѐтывание (вподгибку
с открытым срезом и вподгибку с закрытым
срезом); смѐтывание. Изготовлять образцы
машинных работ: обмѐтывание
зигзагообразными стежками; застрачивание
(вподгибку с открытым срезом и вподгибку с
закрытым срезом); стачивание. Проводить
влажно-тепловую обработку на образцах
машинных швов: приутюживание,
разутюживание, заутюживание. Обрабатывать
проектное изделие по индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества
готового изделия, анализировать ошибки.
Находить и представлять информацию об
истории швейных изделий, одежды. Овладевать
безопасными приѐмами труда. Знакомиться с
профессиями закройщик и портной

«Конструирование
швейных изделий»
(4 ч)

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия.
Инструменты и приспособления для изготовления
выкройки. Определение размеров швейного
изделия. Расположение конструктивных линий
фигуры. Снятие мерок. Особенности построения
выкройки фартука. Подготовка выкройки к
раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила
безопасной работы с ножницами

«Швейная машина»
(4 ч)

«Технология
изготовления
швейных изделий»
(10 ч)

«Декоративноприкладное
искусство»
(2 ч)

Современная бытовая швейная машина с
электрическим приводом. Основные узлы швейной
машины. Организация рабочего места для
выполнения машинных работ. Подготовка
швейной машины к работе: намотка нижней нитки
на шпульку, заправка верхней и нижней ниток,
выведение нижней нитки наверх. Приѐмы работы
на швейной машине: начало работы, поворот
строчки под углом, закрепление машинной
строчки в начале и конце работы, окончание
работы. Неполадки, связанные с неправильной
заправкой ниток. Назначение и правила
использования регулирующих механизмов:
переключателя вида строчек, регулятора длины
стежка, клавиши шитья назад
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на
ткани с учѐтом направления долевой нити.
Особенности раскладки выкроек в зависимости от
ширины ткани и направления рисунка.
Инструменты и приспособления для раскроя.
Обмеловка выкройки с учѐтом припусков на швы.
Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы с
портновскими булавками. Понятие о стежке,
строчке, шве. Инструменты и приспособления для
ручных работ. Требования к выполнению ручных
работ. Правила выполнения прямого стежка.
Ручные швы. Способы переноса линий выкройки
на детали кроя: с помощью резца-колѐсика,
прямыми стежками, с помощью булавок.
Основные операции при ручных работах:
предохранение срезов от осыпания — ручное
обмѐтывание; временное соединение деталей —
смѐтывание; временное закрепление подогнутого
края — замѐтывание (с открытым и закрытым
срезами). Основные операции при машинной
обработке изделия: предохранение срезов от
осыпания — машинное обмѐтывание
зигзагообразной строчкой; постоянное соединение
деталей — стачивание; постоянное закрепление
подогнутого края — застрачивание (с открытым и
закрытым срезами). Требования к выполнению
машинных работ. Оборудование для влажнотепловой обработки (ВТО) ткани. Правила
выполнения ВТО. Основные операции ВТО:
приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительные
(стачной шов вразутюжку и стачной шов
взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым
срезом и шов вподгибку с открытым обмѐтанным
срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность изготовления швейных
изделий. Технология пошива фартука. Обработка
накладных карманов.
Раздел «Художественные ремѐсла» (8 ч)
Понятие декоративно-прикладного искусства.
Изучать лучшие работы мастеров декоративноТрадиционные и современные виды декоративноприкладного искусства родного края.
прикладного искусства России: узорное ткачество,
Зарисовывать и фотографировать наиболее
вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по
интересные образцы рукоделия. Анализировать
дереву, роспись по ткани, ковроткачество.
особенности декоративно-прикладного искусства
Знакомство с творчеством народных умельцев
народов России. Находить и представлять
своего региона, области, села. Приѐмы украшения
информацию о народных промыслах своего
праздничной одежды в старину: отделка изделий
региона, о способах и материалах, применяемых
вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к
для украшения праздничной одежды в старину

праздникам
Понятие композиции. Правила, приѐмы и средства
Зарисовывать природные мотивы с натуры и
композиции. Статичная и динамичная,
осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы
ритмическая и пластическая композиции.
орнаментов для салфетки, платка, одежды,
Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и
декоративного панно.
колорит в композиции. Понятие орнамента.
Символика в орнаменте. Применение орнамента в
народной вышивке. Стилизация реальных форм.
Приѐмы стилизации. Цветовые сочетания в
орнаменте. Ахроматические и хроматические
цвета. Основные и дополнительные, тѐплые и
холодные цвета. Гармонические цветовые
композиции. Возможности графических
редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов,
элементов композиции, в изучении различных
цветовых сочетаний. Профессия художник
декоративно-прикладного искусства и народных
промыслов
Краткие сведения из истории создания изделий из
Изучать различные виды техники лоскутного
«Лоскутное шитьѐ»
(4 ч)
лоскутов. Возможности лоскутной пластики, еѐ
шитья. Изготовлять шаблоны из картона или
связь с направлениями современной моды.
плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани
Традиционные узоры в лоскутном шитье:
соответствующего цвета, фактуры, волокнистого
«спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного состава для создания лоскутного изделия.
шитья, их подготовка к работе. Инструменты и
Изготовлять образцы лоскутных узоров.
приспособления. Лоскутное шитьѐ по шаблонам:
Обсуждать наиболее удачные работы. Находить
изготовление шаблонов из плотного картона,
и представлять информацию об истории
выкраивание деталей, создание лоскутного верха
лоскутного шитья
(соединение деталей между собой). Аппликация и
стѐжка (выстѐгивание) в лоскутном шитье.
Технология соединения лоскутного верха с
подкладкой и прокладкой. Обработка срезов
лоскутного изделия
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
Понятие о творческой проектной деятельности,
Знакомиться с примерами творческих проектов
«Исследовательская и
индивидуальных и коллективных творческих
пятиклассников. Определять цель и задачи
созидательная
деятельность» 21 ч.
проектах. Цель и задачи проектной деятельности
проектной деятельности. Изучать этапы
в 5 классе. Составные части годового творческого
выполнения проекта. Выполнять проект по
проекта пятиклассников. Этапы выполнения
разделам «Кулинария» и «Создание изделий из
проекта: поисковый (подготовительный),
текстильных материалов». Оформлять
технологический, заключительный
портфолио и пояснительную записку к
(аналитический). Определение затрат на
творческому проекту. Подготавливать
изготовление проектного изделия. Испытания
электронную презентацию проекта. Составлять
проектных изделий. Подготовка презентации,
доклад для защиты творческого проекта.
пояснительной записки и доклада для защиты
Защищать творческий проект
творческого проекта
«Основы композиции и
законы восприятия
цвета при создании
предметов
декоративноприкладного
искусства»
(2ч)

6 класс (68 ч, 2 часа в неделю)
№
п/п

Тема раздела
программы,
количество отводимых
учебных часов

Тема
«Интерьер жилого
дома»
(1 ч )

Тема
«Комнатные растения
в интерьере»
(2 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных
видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч)
Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната,
Находить и представлять
многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. информацию об устройстве
Организация зон приготовления и приѐма пищи, отдыха и
современного жилого дома,
общения членов семьи, приѐма гостей; зоны сна, санитарноквартиры, комнаты. Делать
гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие планировку комнаты подростка с
о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома.
помощью шаблонов и ПК.
Современные стили в интерьере. Использование современных
Выполнять эскизы с целью
материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры.
подбора материалов и цветового
Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление
решения комнаты. Изучать виды
интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды
занавесей для окон и выполнять
занавесей для окон
макет оформления окон.
Выполнять электронную
презентацию по одной из тем:
«Виды штор», «Стили
оформления интерьера» и др.
Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере.
Выполнять перевалку (пересадку)
Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности
комнатных растений. Находить и
комнатных растений. Уход за комнатными растениями.
представлять информацию о
Профессия садовник
приѐмах размещения комнатных
растений, об их происхождении.
Понимать значение понятий,

связанных с уходом за
растениями. Знакомиться с
профессией садовник

Раздел «Кулинария» (14 ч)
Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря.
Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды
рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них.
Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы.
Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание
мороженой рыбы. Вымачивание солѐной рыбы. Разделка рыбы.
Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая
обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и
нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к
качеству готовых блюд

Тема
«Блюда из рыбы и
нерыбных продуктов
моря»
(4 ч )

Тема
«Блюда из мяса»
(4 ч)

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов.
Признаки доброкачественности мяса. Органолептические
методы определения доброкачественности мяса. Условия и
сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого
мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные
требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической и тепловой обработке мяса.
Виды тепловой обработки мяса. Определение качества
термической обработки мясных блюд. Технология
приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к
мясным блюдам

Тема
«Блюда из птицы» (2
ч)

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их
кулинарное употребление. Способы определения качества
птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы
разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической и тепловой обработке птицы.
Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления
блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу

Определять свежесть рыбы
органолептическими методами.
Определять срок годности
рыбных консервов. Подбирать
инструменты и приспособления
для механической и кулинарной
обработки рыбы. Планировать
последовательность
технологических операций по
приготовлению рыбных блюд.
Оттаивать и выполнять
механическую кулинарную
обработку свежемороженой
рыбы. Выполнять механическую
обработку чешуйчатой рыбы.
Разделывать солѐную рыбу.
Осваивать безопасные приѐмы
труда. Выбирать готовить блюда
из рыбы и нерыбных продуктов
моря. Определять качество
термической обработки рыбных
блюд. Сервировать стол и
дегустировать готовые блюда.
Знакомиться с профессией повар.
Находить и представлять
информацию о блюдах из рыбы и
морепродуктов
Определять качество мяса
органолептическими методами.
Подбирать инструменты и
приспособления для
механической и кулинарной
обработки мяса. Планировать
последовательность
технологических операций по
приготовлению мясных блюд.
Выполнять механическую
кулинарную обработку мяса.
Осваивать безопасные приѐмы
труда. Выбирать и готовить
блюда из мяса. Проводить оценку
качества термической обработки
мясных блюд.
Сервировать стол и дегустировать
готовые блюда. Находить и
представлять информацию о
блюдах из мяса, соусах и
гарнирах к мясным блюдам
Определять качество птицы
органолептическими методами.
Подбирать инструменты и
приспособления для
механической и кулинарной
обработки птицы. Планировать
последовательность
технологических операций.
Осуществлять механическую
кулинарную обработку птицы.
Соблюдать безопасные приѐмы
работы с кухонным
оборудованием, инструментами и
приспособлениями. Готовить
блюда из птицы. Проводить
дегустацию блюд из птицы.
Сервировать стол и дегустировать
готовые блюда. Находить и
представлять информацию о

блюдах из птицы
6

Тема
«Заправочные
супы» (2 ч )

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления
бульонов, используемых при приготовлении заправочных
супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления
щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с
крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда.
Оформление готового супа и подача к столу

Тема
«Приготовление обеда.
Сервировка стола к
обеду»
(2 ч )

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья,
приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения
за столом и пользования столовыми приборами

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22ч)
Классификация текстильных химических волокон. Способы
их получения. Виды и свойства искусственных и
синтетических тканей. Виды нетканых материалов из
химических волокон

Тема
«Свойства
текстильных
материалов»
(2 ч )

Тема
«Конструирование
швейных изделий»
(4 ч )

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с
цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров
фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой
одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с
цельнокроеным рукавом

Тема
«Моделирование
швейных изделий»
(2 ч )

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы
выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с
застѐжкой на пуговицах. Приѐмы изготовления выкроек
дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки
горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда,

Определять качество продуктов
для приготовления супа. Готовить
бульон. Готовить и оформлять
заправочный суп. Выбирать
оптимальный режим работы
нагревательных приборов.
Определять консистенцию супа.
Соблюдать безопасные приѐмы
труда при работе с горячей
жидкостью. Осваивать приѐмы
мытья посуды и кухонного
инвентаря. Читать
технологическую документацию.
Соблюдать последовательность
приготовления блюд по
технологической карте.
Осуществлять
органолептическую оценку
готовых блюд. Овладевать
навыками деловых,
уважительных, культурных
отношений со всеми членами
бригады (группы). Находить и
представлять информацию о
различных супах
Подбирать столовое бельѐ для
сервировки стола к обеду.
Подбирать столовые приборы и
посуду для обеда. Составлять
меню обеда. Рассчитывать
количество и стоимость
продуктов для приготовления
обеда. Выполнять сервировку
стола к обеду, овладевая
навыками эстетического
оформления стола
Составлять коллекции тканей
и нетканых материалов из
химических волокон.
Исследовать свойства
текстильных материалов из
химических волокон. Подбирать
ткань по волокнистому составу
для различных швейных изделий.
Находить и представлять
информацию о современных
материалах из химических
волокон
и об их применении в текстиле.
Оформлять результаты
исследований.
Знакомиться с профессией
оператор на производстве
химических волокон
Снимать мерки с фигуры
человека и записывать результаты
измерений.
Рассчитывать по формулам
отдельные элементы чертежей
швейных изделий. Строить
чертѐж основы плечевого изделия
с цельнокроеным рукавом.
Находить и представлять
информацию об истории
швейных изделий
Выполнять эскиз проектного
изделия. Изучать приѐмы
моделирования формы выреза
горловины.
Изучать приѐмы моделирования

подборта. Подготовка выкройки к раскрою

Тема
«Швейная машина»
(2 ч )

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с
неправильной установкой иглы, еѐ поломкой. Замена
машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным
натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая
строчка. Назначение и правила использования регулятора
натяжения верхней нитки. Обмѐтывание петель швейной
машины

Тема
«Технология
изготовления
швейных изделий»
(12 ч )

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила
раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание
деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила
безопасной работы иглами и булавками. Понятие о
дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с
клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью
прямых копировальных стежков. Основные операции при
ручных работах: временное соединение мелкой детали с
крупной — примѐтывание; временное ниточное закрепление
стачанных и вывернутых краѐв — вымѐтывание. Основные
машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной
— притачивание; соединение деталей по контуру с
последующим вывѐртыванием — обтачивание. Обработка
припусков шва перед вывѐртыванием. Классификация
машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением
шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного
изделия обтачным швом. Подготовка и проведение примерки
плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение
дефектов после примерки. Последовательность изготовления
плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология
обработки нижних срезов рукавов.. Обработка боковых швов.
Окончательная отделка изделия

плечевой одежды с застѐжкой на
пуговицах. Изучать приѐмы
моделирования отрезной
плечевой одежды. Моделировать
проектное швейное изделие.
Изготовлять выкройки
дополнительных деталей изделия:
подкройных обтачек и т. д.
Готовить выкройку проектного
изделия к раскрою. Знакомиться с
профессией технологконструктор швейного
производства
Изучать устройство машинной
иглы. Выполнять замену
машинной иглы. Определять вид
дефекта строчки по еѐ виду.
Изучать устройство регулятора
натяжения верхней нитки.
Подготавливать швейную
машину
к работе. Выполнять
регулирование качества
зигзагообразной и прямой
строчек с помощью регулятора
натяжения верхней нитки.
Выполнять обмѐтывание петли на
швейной машине. Овладевать
безопасными приѐмами работы на
швейной машине. Находить и
предъявлять информацию о
фурнитуре для одежды, об
истории пуговиц
Выполнять экономную раскладку
выкроек на ткани, обмеловку с
учѐтом припусков на швы.
Выкраивать детали швейного
изделия из ткани и прокладки.
Выполнять правила безопасной
работы утюгом. Изготовлять
образцы ручных работ: перенос
линий выкройки на детали кроя с
помощью прямых копировальных
стежков; примѐтывание;
вымѐтывание. Изготовлять
образцы машинных работ:
притачивание и обтачивание.
Проводить влажно-тепловую
обработку на образцах.
Обрабатывать мелкие детали
(мягкий пояс, бретели и др.)
проектного изделия обтачным
швом. Выполнять подготовку
проектного изделия к примерке.
Проводить примерку проектного
изделия. Устранять дефекты
после примерки. Обрабатывать
проектное изделие по
индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и
оценку качества готового
изделия, анализировать ошибки.
Находить и представлять
информацию об истории
швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными
приѐмами труда. Знакомиться с
профессией закройщик

Раздел «Художественные ремѐсла» (8 ч)
13

Тема
«Вязание крючком»
(4 ч )

Краткие сведения из истории старинного рукоделия —
вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и
инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила
подбора инструментов в зависимости от вида изделия и

Изучать материалы и
инструменты для вязания.
Подбирать крючок и нитки для
вязания. Вязать образцы

Тема
«Вязание спицами»
(4 ч )

толщины нити. Организация рабочего места при вязании.
Расчѐт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка
готового изделия. Основные виды петель при вязании
крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании
крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами,
основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.
Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель:
набор петель на спицы, применение схем узоров с условными
обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли,
закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми
и изнаночными петлями.

крючком. Зарисовывать и
фотографировать наиболее
интересные вязаные изделия.
Знакомиться с профессией
вязальщица текстильногалантерейных изделий. Находить
и представлять информацию об
истории вязания
Подбирать спицы и нитки для
вязания. Вязать образцы спицами.
Находить и представлять
информацию о народных
художественных промыслах,
связанных с вязанием спицами.
Создавать по возможности схемы
для вязания с помощью ПК

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
15

Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность»
(21ч )

Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и
задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части
годового творческого проекта шестиклассников. Этапы
выполнения проекта: поисковый (подготовительный),
технологический, заключительный (аналитический).
Определение затрат на изготовление проектного изделия.
Испытания проектных изделий. Подготовка презентации,
пояснительной записки и доклада для защиты творческого
проекта

Знакомиться с примерами
творческих проектов
шестиклассников. Определять
цель и задачи проектной
деятельности. Изучать этапы
выполнения проекта. Выполнять
проект по разделу «Технологии
домашнего хозяйства».
Выполнять проект по разделу
«Кулинария». Выполнять проект
по разделу «Создание изделий из
текстильных материалов».
Выполнять проект по разделу
«Художественные ремѐсла».
Оформлять портфолио и
пояснительную записку к
творческому проекту.
Подготавливать электронную
презентацию проекта. Составлять
доклад для защиты творческого
проекта. Защищать творческий
проект

7 класс (34 ч, 1 ч в неделю)
№
п/п

Тема раздела
программы,
количество отводимых
учебных часов

Тема
«Освещение жилого
помещения. Предметы
искусства и коллекции
в интерьере» (1 ч )

Тема
«Гигиена жилища»
(1 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Роль освещения в интерьере. Естественное и
Находить и представлять информацию об устройстве
искусственное освещение. Типы ламп. Виды
системы освещения жилого помещения. Выполнять
светильников. Системы управления светом.
электронную презентацию на тему «Освещение
Типы освещения. Оформление интерьера
жилого дома». Знакомиться с понятием «умный дом».
произведениями искусства. Оформление и
Находить и представлять информацию о видах
размещение картин. Понятие о
коллекций, способах их систематизации и хранения.
коллекционировании. Размещение коллекций Знакомиться с профессией дизайнер
в интерьере. Профессия дизайнер

Виды уборки, их особенности. Правила
проведения ежедневной, влажной и
генеральной уборки

Выполнять генеральную уборку кабинета
технологии. Находить и представлять информацию о
веществах, способных заменить вредные для
окружающей среды синтетические моющие средства.
Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся
в ближайшем магазине. Изучать санитарнотехнические требования, предъявляемые к уборке
помещений
Раздел «Электротехника»(1 ч)

Тема
«Бытовые
электроприборы»
(1 ч )

Тема
«Блюда из молока и
кисломолочных
продуктов» (1 ч )

Тема
«Изделия из жидкого
теста»
(1 ч )

Тема
«Виды теста и
выпечки»
(1 ч )

Тема
«Сладости, десерты,
напитки» (1 ч )

Тема
«Сервировка сладкого
стола. Праздничный
этикет» (1 ч )

Электрические бытовые приборы для уборки
и создания микроклимата в помещении.
Современный многофункциональный
пылесос. Приборы для создания
микроклимата: кондиционер, ионизаторочиститель воздуха, озонатор

Изучать потребность в бытовых электроприборах для
уборки и создания микроклимата в помещении.
Находить и представлять информацию о видах и
функциях климатических приборов. Подбирать
современную бытовую технику с учѐтом
потребностей
и доходов семьи

Раздел «Кулинария» (5 ч)
Значение молока и кисломолочных продуктов Определять качество молока и молочных продуктов
в питании человека. Натуральное (цельное)
органолептическими методами. Определять срок
молоко. Молочные продукты. Молочные
годности молочных продуктов. Подбирать
консервы. Кисломолочные продукты. Сыр.
инструменты и приспособления для приготовления
Методы определения качества молока и
блюд из молока и кисломолочных продуктов.
молочных продуктов. Посуда для
Планировать последовательность технологических
приготовления блюд из молока и
операций по приготовлению блюд. Осваивать
кисломолочных продуктов. Молочные супы и безопасные приѐмы труда при работе с горячими
каши: технология приготовления и
жидкостями. Приготовлять молочный суп, молочную
требования к качеству. Подача готовых блюд. кашу или блюдо из творога. Определять качество
Технология приготовления творога в
молочного супа, каши, блюд из кисломолочных
домашних условиях. Технология
продуктов. Сервировать стол и дегустировать
приготовления блюд из кисломолочных
готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер
продуктов
производства молочной продукции. Находить и
представлять информацию о кисломолочных
продуктах, национальных молочных продуктах в
регионе проживания
Виды блюд из жидкого теста. Продукты для
Определять качество мѐда органолептическими и
приготовления жидкого теста. Пищевые
лабораторными методами. Приготовлять изделия из
разрыхлители для теста. Оборудование,
жидкого теста. Дегустировать и определять качество
посуда и инвентарь для замешивания теста и
готового блюда. Находить и представлять
выпечки блинов. Технология приготовления
информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий,
теста и изделий из него: блинов, блинчиков с
о народных праздниках, сопровождающихся
начинкой, оладий и блинного пирога. Подача
выпечкой блинов
их к столу. Определение качества мѐда
органолептическими и лабораторными
методами
Продукты для приготовления выпечки.
Подбирать инструменты и приспособления для
Разрыхлители теста. Инструменты и
приготовления теста, формования и выпечки мучных
приспособления для приготовления теста и
изделий. Планировать последовательность
формования мучных изделий. Электрические
технологических операций по приготовлению теста и
приборы для приготовления выпечки.
выпечки. Осваивать безопасные приѐмы труда.
Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и
Выбирать и готовить изделия из пресного слоѐного
тесто для пряничных изделий. Виды изделий
теста. Выбирать и готовить изделия из песочного
из них. Рецептура и технология
теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить
приготовления пресного слоѐного и
оценку качества выпечки. Знакомиться с профессией
песочного теста. Особенности выпечки
кондитер. Находить и представлять информацию о
изделий из них. Профессия кондитер
народных праздниках, сопровождающихся выпечкой
«жаворонков» из дрожжевого теста; о
происхождении слова «пряник» и способах создания
выпуклого рисунка на пряниках; о классической и
современной (быстрой) технологиях приготовления
слоѐного теста; о происхождении традиционных
названий изделий из теста
Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье,
Подбирать продукты, инструменты и приспособления
безе (меренги). Их значение в питании
для приготовления сладостей, десертов и напитков.
человека. Виды десертов. Безалкогольные
Планировать последовательность технологических
напитки: молочный коктейль, морс.
операций по приготовлению изделий. Осваивать
Рецептура, технология их приготовления и
безопасные приѐмы труда. Выбирать, готовить и
подача к столу
оформлять сладости, десерты и напитки.
Дегустировать и определять качество
приготовленных сладких блюд. Знакомиться с
профессией кондитер сахаристых изделий. Находить
и представлять информацию о видах сладостей,
десертов и напитков, способах нахождения рецептов
для их приготовления
Меню сладкого стола. Сервировка сладкого
Подбирать столовое бельѐ для сервировки сладкого
стола. Набор столового белья, приборов и
стола. Подбирать столовые приборы и посуду для
посуды. Подача кондитерских изделий и
сладкого стола. Составлять меню обеда.
сладких блюд. Правила поведения за столом
Рассчитывать количество и стоимость продуктов для
и пользования десертными приборами.
сладкого стола. Выполнять сервировку сладкого
Сладкий стол-фуршет. Правила приглашения
стола, овладевая навыками его эстетического
гостей. Разработка пригласительных билетов
оформления. Разрабатывать пригласительный билет
с помощью ПК
на праздник с помощью ПК
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (8 ч)

Тема
«Свойства
текстильных
материалов»
(1 ч )

Классификация текстильных волокон
животного происхождения. Способы их
получения. Виды и свойства шерстяных и
шѐлковых тканей. Признаки определения
вида ткани по сырьевому составу.
Сравнительная характеристика свойств
тканей из различных волокон
Понятие о поясной одежде. Виды поясной
одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок
для изготовления поясной одежды.
Построение чертежа прямой юбки

Составлять коллекции тканей из натуральных
волокон животного происхождения. Оформлять
результаты исследований. Изучать свойства
шерстяных и шѐлковых тканей. Определять сырьевой
состав тканей. Находить и представлять информацию
о шѐлкоткачестве. Оформлять результаты
исследований
Снимать мерки с фигуры человека и записывать
результаты измерений. Рассчитывать по формулам
отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертѐж прямой юбки. Находить и
представлять информацию о конструктивных
особенностях поясной одежды
Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать
приѐмы моделирования юбки с расширением книзу.
Изучать приѐмы моделирования юбки со складками.
Моделировать проектное швейное изделие. Получать
выкройку швейного изделия из журнала мод.
Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.
Знакомиться с профессией художник по костюму и
текстилю. Находить и представлять информацию о
выкройках
Выполнять чистку и смазку швейной машины.
Находить и представлять информацию о видах
швейных машин последнего поколения

Тема
«Конструирование
швейных изделий»
(1 ч )

Тема
«Моделирование
швейных изделий»
(1 ч )

Приѐмы моделирования поясной одежды.
Моделирование юбки с расширением книзу.
Моделирование юбки со складками.
Подготовка выкройки к раскрою. Получение
выкройки швейного изделия из пакета
готовых выкроек, журнала мод, с CD и из
Интернета

Тема
«Швейная машина»
(1 ч )

Уход за швейной машиной: чистка и смазка
движущихся и вращающихся частей

Тема
«Технология
изготовления швейных
изделий» (4 ч )

Тема
«Ручная роспись
тканей»
(2 ч )

Тема
«Вышивание»
(6 ч )

Правила раскладки выкроек поясного изделия Выполнять экономную раскладку выкроек поясного
на ткани. Правила раскроя. Выкраивание
изделия на ткани, обмеловку с учѐтом припусков на
бейки. Критерии качества кроя. Правила
швы. Выполнять раскрой проектного изделия.
безопасной работы ножницами, булавками,
Дублировать деталь пояса клеевой прокладкойутюгом. Дублирование детали пояса клеевой
корсажем. Выполнять правила безопасной работы
прокладкой-корсажем. Основные операции
ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять
при ручных работах: прикрепление
образцы ручных работ: подшивание прямыми
подогнутого края потайными стежками —
потайными, косыми и крестообразными стежками.
подшивание. Основные машинные операции:
Выполнять подшивание потайным швом с помощью
подшивание потайным швом с помощью
лапки для потайного подшивания. Изготовлять
лапки для потайного подшивания; стачивание образцы машинных швов: краевого окантовочного с
косых беек; окантовывание среза бейкой.
закрытым срезом и с открытым срезом. Обрабатывать
Классификация машинных швов: краевой
средний шов юбки с застѐжкой-молнией на
окантовочный шов с закрытым срезом и с
проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю,
открытым срезом. Технология обработки
встречную или бантовую складку на проектном
среднего шва юбки с застѐжкой-молнией и
изделии или образцах. Выполнять подготовку
разрезом. Притачивание застѐжки-молнии
проектного изделия к примерке. Проводить примерку
вручную и на швейной машине. Технология
проектного изделия. Устранять дефекты после
обработки односторонней, встречной и
примерки. Обрабатывать проектное изделие по
бантовой складок. Подготовка и проведение
индивидуальному плану. Осуществлять
примерки поясной одежды. Устранение
самоконтроль и оценку качества готового изделия,
дефектов после примерки.
анализировать ошибки. Находить и представлять
Последовательность обработки поясного
информацию о промышленном оборудовании для
изделия после примерки. Технология
влажно-тепловой обработки
обработки вытачек, боковых срезов, верхнего
среза поясного изделия прямым притачным
поясом. Вымѐтывание петли и пришивание
пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза
изделия. Обработка разреза в шве.
Окончательная чистка и влажно-тепловая
обработка изделия
Раздел «Художественные ремѐсла» (8ч)
Понятие о ручной росписи тканей.
Изучать материалы и инструменты для росписи
Подготовка тканей к росписи. Виды батика.
тканей. Подготавливать ткань к росписи. Создавать
Технология горячего батика. Декоративные
эскиз росписи по ткани. Выполнять образец росписи
эффекты в горячем батике. Технология
ткани в технике узелкового батика. Знакомиться с
холодного батика. Декоративные эффекты в
профессией художник росписи по ткани. Находить и
холодном батике. Особенности выполнения
представлять информацию об истории возникновения
узелкового батика и свободной росписи.
техники батик в различных странах
Профессия художник росписи по ткани
Материалы и оборудование для вышивки.
Подбирать материалы и оборудование для ручной
Приѐмы подготовки ткани к вышивке.
вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми,
Технология выполнения прямых,
петлеобразными, петельными, крестообразными и
петлеобразных, петельных, крестообразных и косыми ручными стежками; швом крест; атласной и
косых ручных стежков. Техника вышивания
штриховой гладью, швами узелок и рококо,
швом крест горизонтальными и
атласными лентами. Выполнять эскизы вышивки
вертикальными рядами, по диагонали.
ручными стежками. Создавать по возможности схемы
Использование ПК в вышивке крестом.
для вышивки в технике крест с помощью ПК.

Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность»
(10 ч )

Техника вышивания художественной, белой и Знакомиться с профессией вышивальщица.
владимирской гладью. Материалы и
Находить и представлять информацию об истории
оборудование для вышивки гладью.
лицевого шитья, истории вышивки лентами в России
Атласная и штриховая гладь. Швы
и за рубежом
французский узелок и рококо. Материалы и
оборудование для вышивки атласными
лентами. Швы, используемые в вышивке
лентами. Стирка и оформление готовой
работы. Профессия вышивальщица
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч)
Понятие о творческой проектной
Знакомиться с примерами творческих проектов
деятельности, индивидуальных и
семиклассников.
коллективных творческих проектах. Цель и
Определять цель и задачи проектной деятельности.
задачи проектной деятельности в 7 классе.
Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять
Составные части годового творческого
проект по разделу «Технологии домашнего
проекта семиклассников. Этапы выполнения
хозяйства». Выполнять проект по разделу
проекта: поисковый (подготовительный),
«Кулинария». Выполнять проект по разделу
технологический, заключительный
«Создание изделий из текстильных материалов».
(аналитический). Определение затрат на
Выполнять проект по разделу «Художественные
изготовление проектного изделия. Испытания ремѐсла». Оформлять портфолио и пояснительную
проектных изделий. Подготовка презентации, записку к творческому проекту. Подготавливать
пояснительной записки и доклада для
электронную презентацию проекта. Составлять
защиты творческого проекта
доклад для защиты творческого проекта. Защищать
творческий проект
8 класс (34 ч, 1 ч в неделю)

№
п/п

Тема раздела программы,
количество отводимых
учебных часов
Тема
«Экология жилища» (2 ч )

Тема
«Водоснабжение и
канализация в доме»
(2 ч )

Тема
«Бытовые
электроприборы»
(6 ч )

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)
Характеристика основных элементов систем
Знакомиться с приточно-вытяжной
энергоснабжения, теплоснабжения,
естественной вентиляцией в помещении.
водопровода и канализации в городском и
Определять составляющие системы
сельском (дачном) домах. Правила их
водоснабжения и канализации в школе и
эксплуатации. Понятие об экологии жилища.
дома. Определять расход и стоимость горячей
Современные системы фильтрации воды.
и холодной воды за месяц
Система безопасности жилища

Схемы горячего и холодного водоснабжения в
многоэтажном доме. Система канализации в
доме. Мусоропроводы и мусоросборники.
Работа счѐтчика расхода воды. Способы
определения расхода и стоимости расхода воды.
Экологические проблемы, связанные с
утилизацией сточных вод

Раздел «Электротехника» (12 ч)
Электронагревательные приборы, их безопасная
эксплуатация. Электрическая и индукционная
плиты на кухне. Принцип действия, правила
эксплуатации. Преимущества и недостатки.
Пути экономии электрической энергии в быту.
Правила безопасного пользования бытовыми
электроприборами. Назначение, устройство,
правила эксплуатации отопительных
электроприборов. Устройство и принцип
действия электрического фена. Общие сведения
о принципе работы, видах и правилах
эксплуатации бытовых холодильников и
стиральных машин-автоматов, электрических
вытяжных устройств. Электронные приборы:
телевизоры, DVD, музыкальные центры,
компьютеры, часы и др. Сокращение срока
службы и поломка при скачках напряжения.
Способы защиты приборов от скачков
напряжения

Оценивать допустимую суммарную мощность
электроприборов, подключаемых к одной
розетке и в квартирной (домовой) сети.
Знакомиться с устройством и принципом
действия стиральной машины-автомата,
электрического фена. Знакомиться со
способом защиты электронных приборов от
скачков напряжения

Тема
«Электромонтажные и
сборочные технологии»
(4 ч )

Тема
«Электротехнические
устройства с элементами
автоматики»
(2 ч )

Тема
«Бюджет семьи»
(6 ч )

Общее понятие об электрическом токе, о силе
тока, напряжении и сопротивлении. Виды
источников тока и приѐмников электрической
энергии. Условные графические изображения
на электрических схемах. Понятие об
электрической цепи и о еѐ принципиальной
схеме. Виды проводов. Инструменты для
электромонтажных работ; приѐмы монтажа.
Установочные изделия. Приѐмы монтажа и
соединений установочных приводов и
установочных изделий. Правила безопасной
работы. Профессии, связанные с выполнением
электромонтажных и наладочных работ
Схема квартирной электропроводки. Работа
счѐтчика электрической энергии. Элементы
автоматики в бытовых электротехнических
устройствах. Устройство и принцип работы
бытового электрического утюга с элементами
автоматики. Влияние электротехнических и
электронных приборов на здоровье человека
Раздел «Семейная экономика»
(6 ч)
Источники семейных доходов и бюджет семьи.
Способы выявления потребностей семьи.
Технология построения семейного бюджета.
Доходы и расходы семьи. Технология
совершения покупок. Потребительские качества
товаров и услуг. Способы защиты прав
потребителей. Технология ведения бизнеса.
Оценка возможностей предпринимательской
деятельности для пополнения семейного
бюджета

Читать простые электрические схемы.
Собирать электрическую цепь из деталей
конструктора с гальваническим источником
тока. Исследовать работу цепи при различных
вариантах еѐ сборки. Ознакомиться с видами
электромонтажных инструментов и приѐмами
их использования; выполнять упражнения по
несложному электромонтажу. Использовать
пробник для поиска обрыва в простых
электрических цепях

Знакомиться со схемой квартирной
электропроводки. Определять расход и
стоимость электроэнергии за месяц. Искать
пути экономии электроэнергии. Знакомиться
с устройством и принципом работы бытового
электрического утюга с элементами
автоматики

Оценивать имеющиеся и возможные
источники доходов семьи. Анализировать
потребности членов семьи. Планировать
недельные, месячные и годовые расходы
семьи с учѐтом еѐ состава. Анализировать
качество и потребительские свойства товаров.
Планировать возможную индивидуальную
трудовую деятельность

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч)
Тема
Сферы и отрасли современного производства.
Исследовать деятельность производственного
Основные составляющие производства.
предприятия или предприятия сервиса.
«Сферы
Основные структурные подразделения
Анализировать структуру предприятия и
производства
и разделение труда» (2 ч )
производственного предприятия. Уровни
профессиональное разделение труда.
квалификации и уровни образования. Факторы,
Разбираться в понятиях «профессия»,
влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о
«специальность», «квалификация»
профессии, специальности, квалификации и
компетентности работника
Тема
«Профессиональное
образование и
профессиональная
карьера» (2 ч )

Тема
«Исследовательская и
созидательная
деятельность» (8 ч )

Виды массовых профессий сферы производства
и сервиса в регионе. Региональный рынок труда
и его конъюнктура. Профессиональные
интересы, склонности и способности.
Диагностика и самодиагностика
профессиональной пригодности. Источники
получения информации о профессиях, путях и
об уровнях профессионального образования.
Здоровье и выбор профессии

Знакомиться по Единому тарифноквалификационному справочнику с
массовыми профессиями. Анализировать
предложения работодателей на региональном
рынке труда. Искать информацию в
различных источниках, включая Интернет, о
возможностях получения профессионального
образования. Проводить диагностику
склонностей и качеств личности. Строить
планы профессионального образования и
трудоустройства

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч)
Проектирование как сфера профессиональной
Обосновывать тему творческого проекта.
деятельности. Последовательность
Находить и изучать информацию по
проектирования. Банк идей. Реализация
проблеме, формировать базу данных.
проекта. Оценка проекта
Разрабатывать несколько вариантов решения
проблемы, выбирать лучший вариант и
подготавливать необходимую документацию
и презентацию с помощью ПК. Выполнять
проект и анализировать результаты работы.
Оформлять пояснительную записку и
проводить презентацию проекта

СОГЛАСОВАНО
Протокол № 1 заседания ШТЛ
учителей социально-творческих дисциплин
МАОУ СОШ № 35 им. А.А. Лучинского
«____»______________2021 г.
_______________/ Слуцкая А.В./

СОГЛАСОВАНО
Зам. директора по УВР
____________Бухвалова Т.А.
«____»______________2021 г.